8章 : 杀猪(1/3)
第535章杀猪
因此就干脆的，暖屋的前两天⚫🔘，就请人来，将两头猪给杀了。
庄户人家，一年到头，杀猪也是大事，一🍝🉀🄌般会请亲朋好友到家💁来，女人们做杀猪菜，男人们📕帮着杀猪。
然后大家热热闹闹的吃一顿杀猪菜。
要请的客自然早就想好了，王家族长一家，里正一家，还有平日里关系不错的🖼😀♶几家，一听说杀猪，都答应了。
一大早，🖡男人们就和杀猪师傅赶到王家，几个大男人跳进猪圈，将😧🃳🛻猪给捉住，然后用绳子把四只脚给绑上，♒🇳再抬出来。
先要过一下称，看看毛重。
这猪昨晚张婆子😔🁉就让别喂了，早上被捆着上称，发出凄厉的嚎叫声。
院子🆙里早就🔾🆒架起了大🝁锅，烧满了一大锅的开水。
水一开，就要舀到杀猪师傅自带的特大🝈木盆里，直到装到一🞮🗤半为止。
猪估计也预🔾🆒感到了自己的死亡，叫的分外的凄惨。
可没一会，就被杀猪师傅和帮忙的男人们按到在案板上，猪头悬空，将脖腔露🖼😀♶出来，案板下，放着一个大木盆，里面放上小半盆水，水里放一点点盐，这是专门接猪血用的。
杀猪师傅用刀将猪脖🝁子附近的毛剔刮干净，🄟然后洗干净刀，看准位置，一刀下去，热气腾腾的猪血就喷涌而出，落♺在了木盆里。
这个时候🖡帮忙的男人们也不能掉以轻心🝈，得死死🏩的按住猪。
曾经有那手艺不到位🝁的杀猪师傅，一刀下去，刀还没来得及拔出来，猪一声嚎叫，冲了出去，带着刀😾🕴满村里乱跑，后面跟着杀猪师傅和主家一路紧追🚙📳。
足足追了🖡一个时辰，那猪才被抓住，身上的血也流干了…🕞📬…
不过王家请🔾🆒的这个杀猪🗚师🎷🕪🌘傅，几十年的老手艺了。
一刀下去，又准又狠。
猪抽搐了几下，没一会就不动了。
等到猪血流得差不多了，林氏和江氏忙将装猪血🏩的盆子给端到灶屋去，没一会这猪血就会凝固📋成块，用刀将凝固的♺猪血划成一块块。
灶屋里，大锅里烧着水，等水⚫🔘开了，将划成块的猪血倒入锅里，慢慢的煮。
因此就干脆的，暖屋的前两天⚫🔘，就请人来，将两头猪给杀了。
庄户人家，一年到头，杀猪也是大事，一🍝🉀🄌般会请亲朋好友到家💁来，女人们做杀猪菜，男人们📕帮着杀猪。
然后大家热热闹闹的吃一顿杀猪菜。
要请的客自然早就想好了，王家族长一家，里正一家，还有平日里关系不错的🖼😀♶几家，一听说杀猪，都答应了。
一大早，🖡男人们就和杀猪师傅赶到王家，几个大男人跳进猪圈，将😧🃳🛻猪给捉住，然后用绳子把四只脚给绑上，♒🇳再抬出来。
先要过一下称，看看毛重。
这猪昨晚张婆子😔🁉就让别喂了，早上被捆着上称，发出凄厉的嚎叫声。
院子🆙里早就🔾🆒架起了大🝁锅，烧满了一大锅的开水。
水一开，就要舀到杀猪师傅自带的特大🝈木盆里，直到装到一🞮🗤半为止。
猪估计也预🔾🆒感到了自己的死亡，叫的分外的凄惨。
可没一会，就被杀猪师傅和帮忙的男人们按到在案板上，猪头悬空，将脖腔露🖼😀♶出来，案板下，放着一个大木盆，里面放上小半盆水，水里放一点点盐，这是专门接猪血用的。
杀猪师傅用刀将猪脖🝁子附近的毛剔刮干净，🄟然后洗干净刀，看准位置，一刀下去，热气腾腾的猪血就喷涌而出，落♺在了木盆里。
这个时候🖡帮忙的男人们也不能掉以轻心🝈，得死死🏩的按住猪。
曾经有那手艺不到位🝁的杀猪师傅，一刀下去，刀还没来得及拔出来，猪一声嚎叫，冲了出去，带着刀😾🕴满村里乱跑，后面跟着杀猪师傅和主家一路紧追🚙📳。
足足追了🖡一个时辰，那猪才被抓住，身上的血也流干了…🕞📬…
不过王家请🔾🆒的这个杀猪🗚师🎷🕪🌘傅，几十年的老手艺了。
一刀下去，又准又狠。
猪抽搐了几下，没一会就不动了。
等到猪血流得差不多了，林氏和江氏忙将装猪血🏩的盆子给端到灶屋去，没一会这猪血就会凝固📋成块，用刀将凝固的♺猪血划成一块块。
灶屋里，大锅里烧着水，等水⚫🔘开了，将划成块的猪血倒入锅里，慢慢的煮。