第29章 复苏(1/4)
森田👙真希将烤盘取😱出,放在露天⚠庭院的餐桌上,浓香随着白色的烟雾扩散而去。
“披萨?”
恰好瞧见这一幕的薙切绘⚒🐸🄩里奈🄧⛦🜫,小小惊了🃆下。
说是披萨,其实只是一个底座粗胚而已,上面未铺任何食材,但是这块粗胚,显然也大有学问。不🙺🏙同于人们印象中🗱,厚厚的披萨底座,如今森田真希端出的🚛🔂这张,乍一看,薄薄的,比面饼也没厚多少。
而众所周知,披萨😱是意大利菜,同意大利面名扬天下,可是由于诸国与地域🞁文化,每个地方的披萨总是存在明显的不同。
“这底座很薄啊。”
香气引来几位巨头。安德莉亚点着下巴,眼睛笑得细眯:“我怎么觉得,这是经典的意式薄底披萨呢,小姑娘,别忘了这顿晚餐的主题是墨餐,墨西哥⚽风情🚛🔂哟。”
她不紧不慢地🍐提醒:“这堂课,没有时间限制,☂☉♎我们允许你回炉重做。”
被几👙巨🚮🖭🕳头以异样目光注视着☱🖸,森田真希挺紧张。
“回炉重做?不用了,披萨就是我一开始决定的食谱。”🛢🞁👎森田真希目光向不远处,背对她厨台正抓捏下巴定睛看咸鱼的背影,“我知道晚餐的主题,而且,我有自信做出具有浓浓墨西哥风情的披萨,等一会就请诸位先生女士帮我把关”
森田真希微微鞠躬,很有礼貌,但众人都听🗻出她语气中的坚决。
安德莉亚讶然。
薙切蓟目光一闪,不禁瞥一眼薙切绘里奈,暗叹口气。从小小的下厨风格、细节,他就不难看出,这位少女,可不是那么容易认输与被击溃🂣的。
绘里奈,你要加把劲啊。薙切蓟心想。
底座烤制出来,其它材料⚒🐸🄩⚒🐸🄩也准备完毕,森🃆田真希开始下一个工序。
拿刷子在底座表面,刷上一☱🖸层个人特制的披散酱。
装酱料的小玻璃瓶敞口,一丝🄧⛦🜫丝辣味弥漫而出。薙切蓟嗅了口,道:“莫雷酱?”
“不对吧!”
安德莉亚眼睛微睁,“披萨酱是披萨酱,莫雷酱是莫雷🈞⛇😑酱,两者不可混淆!如果用错,属于很严重且是违反基本厨艺⛰常识的失误!”
斯塔更直接,让森田真希拿勺子,往他手中倒了一团的酱料,这🌦🁑🅅位巨头就对手掌舔舐,咂咂嘴道:“起码混合几种辣椒……”
他顿一顿道:“材料构成,☱🖸与莫雷酱很相似,有十几二十种重合,起码药草、玉米粉和多种坚🕫🌣果这些成分是一样的……”
“披萨?”
恰好瞧见这一幕的薙切绘⚒🐸🄩里奈🄧⛦🜫,小小惊了🃆下。
说是披萨,其实只是一个底座粗胚而已,上面未铺任何食材,但是这块粗胚,显然也大有学问。不🙺🏙同于人们印象中🗱,厚厚的披萨底座,如今森田真希端出的🚛🔂这张,乍一看,薄薄的,比面饼也没厚多少。
而众所周知,披萨😱是意大利菜,同意大利面名扬天下,可是由于诸国与地域🞁文化,每个地方的披萨总是存在明显的不同。
“这底座很薄啊。”
香气引来几位巨头。安德莉亚点着下巴,眼睛笑得细眯:“我怎么觉得,这是经典的意式薄底披萨呢,小姑娘,别忘了这顿晚餐的主题是墨餐,墨西哥⚽风情🚛🔂哟。”
她不紧不慢地🍐提醒:“这堂课,没有时间限制,☂☉♎我们允许你回炉重做。”
被几👙巨🚮🖭🕳头以异样目光注视着☱🖸,森田真希挺紧张。
“回炉重做?不用了,披萨就是我一开始决定的食谱。”🛢🞁👎森田真希目光向不远处,背对她厨台正抓捏下巴定睛看咸鱼的背影,“我知道晚餐的主题,而且,我有自信做出具有浓浓墨西哥风情的披萨,等一会就请诸位先生女士帮我把关”
森田真希微微鞠躬,很有礼貌,但众人都听🗻出她语气中的坚决。
安德莉亚讶然。
薙切蓟目光一闪,不禁瞥一眼薙切绘里奈,暗叹口气。从小小的下厨风格、细节,他就不难看出,这位少女,可不是那么容易认输与被击溃🂣的。
绘里奈,你要加把劲啊。薙切蓟心想。
底座烤制出来,其它材料⚒🐸🄩⚒🐸🄩也准备完毕,森🃆田真希开始下一个工序。
拿刷子在底座表面,刷上一☱🖸层个人特制的披散酱。
装酱料的小玻璃瓶敞口,一丝🄧⛦🜫丝辣味弥漫而出。薙切蓟嗅了口,道:“莫雷酱?”
“不对吧!”
安德莉亚眼睛微睁,“披萨酱是披萨酱,莫雷酱是莫雷🈞⛇😑酱,两者不可混淆!如果用错,属于很严重且是违反基本厨艺⛰常识的失误!”
斯塔更直接,让森田真希拿勺子,往他手中倒了一团的酱料,这🌦🁑🅅位巨头就对手掌舔舐,咂咂嘴道:“起码混合几种辣椒……”
他顿一顿道:“材料构成,☱🖸与莫雷酱很相似,有十几二十种重合,起码药草、玉米粉和多种坚🕫🌣果这些成分是一样的……”