一十三章 : 一只手死死捂在腹部。(1/5)
关🜈鹤谣饿得前⚠⚠胸贴后背，进了院就直奔厨房开始做昼食。
她准备炖个鱼头豆腐，再烙“羊脂韭🐋♿🎍饼”吃（⛑1）。
春日里第一茬的鲜韭下来了，前两日她路遇有人吃🟠🞥这饼，当即馋了。
韭菜这邪物，如所有味道浓重的食材一样，评价两极分化严重，🙊🈮🁪爱的深爱，恨的痛恨，关鹤谣便是前者，闻到的一丝丝鲜🀤⚖👕香都能勾得她口水直流。
先把大鲢鱼头片开，清理之后沥🆎🎞💍水。锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香，将鱼头煎至两面金黄。再加水没过鱼头，🚲大火煮开。
她这边炖着🍌鱼头，那边掬月已经把面和好了。
小丫头和关鹤谣学，🌞⛷现在也算是和面的一把好手💦🔄。因她🙞俩都爱吃软饼，和的是半烫面。
用一半沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子搅成面🟠🞥絮，再加凉水揉成面团。半烫面不黏🕠🖨手，做的饼也外酥里嫩。
肥瘦相间的肉臊子炒至半熟，配上韭菜拌成馅儿，加些花椒和砂仁调味。🝡
这道饼既叫“⚠羊脂韭饼”，其神来一笔就是馅料里的羊肥📭🞅肉。⛆😈⚾
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨“只登羊肉”，这本意是抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜🏉😑，结果适得其反，吃羊肉变成了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和人参并列，“人参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自然洛阳羊贵。
关鹤谣买不起正经羊🌞⛷肉🈙⚚，一小块羊脂还是买得起的。羊脂剁碎拌到馅里，包成了馅饼。
这饼本来的🍌做法是烤熟，或是干烙。但今日过节，她就不📭🞅惜油钱，⚿用了足足的油烙得焦香酥脆，馋的掬月一遍烙一边吃。
关鹤谣笑她：“真是‘家有千顷，不🐋♿🎍吃热饼’⛑。”却连自己🃴🜃⛃都忍不住吃了起来。
甘美的羊油渗到肉馅里，普通的韭菜肉馅立马提了一🕋个档次，说不出的丰腴鲜🏉😑香。
正🜈屋的小桌子边，两人喝着奶白的汤，吃着金黄的饼，虽没有千顷⚿良田，却也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
花朝节，自🍌然也是♍花一样的小娘子们的节日。
按照传统，小娘子们要将彩带、彩纸🐋♿🎍作为献给花神娘娘的“护花符”系在花树上，称为“赏🝎🍆🝎🍆红”。
祝愿花木繁盛，祈求人寿年丰。
她准备炖个鱼头豆腐，再烙“羊脂韭🐋♿🎍饼”吃（⛑1）。
春日里第一茬的鲜韭下来了，前两日她路遇有人吃🟠🞥这饼，当即馋了。
韭菜这邪物，如所有味道浓重的食材一样，评价两极分化严重，🙊🈮🁪爱的深爱，恨的痛恨，关鹤谣便是前者，闻到的一丝丝鲜🀤⚖👕香都能勾得她口水直流。
先把大鲢鱼头片开，清理之后沥🆎🎞💍水。锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香，将鱼头煎至两面金黄。再加水没过鱼头，🚲大火煮开。
她这边炖着🍌鱼头，那边掬月已经把面和好了。
小丫头和关鹤谣学，🌞⛷现在也算是和面的一把好手💦🔄。因她🙞俩都爱吃软饼，和的是半烫面。
用一半沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子搅成面🟠🞥絮，再加凉水揉成面团。半烫面不黏🕠🖨手，做的饼也外酥里嫩。
肥瘦相间的肉臊子炒至半熟，配上韭菜拌成馅儿，加些花椒和砂仁调味。🝡
这道饼既叫“⚠羊脂韭饼”，其神来一笔就是馅料里的羊肥📭🞅肉。⛆😈⚾
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨“只登羊肉”，这本意是抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜🏉😑，结果适得其反，吃羊肉变成了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和人参并列，“人参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自然洛阳羊贵。
关鹤谣买不起正经羊🌞⛷肉🈙⚚，一小块羊脂还是买得起的。羊脂剁碎拌到馅里，包成了馅饼。
这饼本来的🍌做法是烤熟，或是干烙。但今日过节，她就不📭🞅惜油钱，⚿用了足足的油烙得焦香酥脆，馋的掬月一遍烙一边吃。
关鹤谣笑她：“真是‘家有千顷，不🐋♿🎍吃热饼’⛑。”却连自己🃴🜃⛃都忍不住吃了起来。
甘美的羊油渗到肉馅里，普通的韭菜肉馅立马提了一🕋个档次，说不出的丰腴鲜🏉😑香。
正🜈屋的小桌子边，两人喝着奶白的汤，吃着金黄的饼，虽没有千顷⚿良田，却也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
花朝节，自🍌然也是♍花一样的小娘子们的节日。
按照传统，小娘子们要将彩带、彩纸🐋♿🎍作为献给花神娘娘的“护花符”系在花树上，称为“赏🝎🍆🝎🍆红”。
祝愿花木繁盛，祈求人寿年丰。