看着🅰无穷无尽的美食，庄🚭臣拍拍鼓鼓囊🗈囊的肚皮，没办法，肚饱眼睛饥。
回家休息，度过台🌊☽北第一夜。明天行程已经安排好，必须去忠孝东🟘路，尝尝曾经在美食论坛引起轰动的一碗牛肉面。
每天限量三十碗……每碗一万台币……两千五人民🈕♷币！
最开始引起关注是因为地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美，后来被不断♑🇯🜇转发，慢慢在吃货圈流传这个传说。
庄臣🅰很好奇，天价🌊☽面👾🎜屡见不鲜，魔都也吃过888的大闸蟹套餐，但一碗牛肉面，竟然敢卖两千五？
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须🌊☽去见识见识🝋，厨艺也是门艺术，厨师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有两样。
提前打电话预约，第二天上午来到忠孝东路，面🙣🌍♙馆不大，装修也很简单，表面看不出任何特别之处。
进门，地🜉⛻🟤面很干净，墙上挂满各种剪报，最醒目的是曾经得到🄉🞾🙴宝岛第一牛肉面的新闻。
六十出头的老板叫王崇元🚭，做面三十年，🙊🈪废话不多说，😥🃠是骡子是马，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方方的牛肉，一团最多☣🁏不超过两百克的面条，然后就是汤底……
庄臣拿起筷子，先夹起牛肉，仔细打量，🙊🈪放进嘴里，这是🏷🞮🗞……🄉🞾🙴
岛国和牛？
再🂡🐕夹起一块，🇩🛋味道又有变化，应该是来自澳大利亚🈕♷？
最后是🚁牛筋，🇩🛋软糯可👾🎜口，充分吸收汤底精华，咬下去如同深水炸弹，瞬间爆炸！
果然名不虚传，这种小店能名扬天下，必然有过人之处。忍不住再点一碗，想仔细研究研究秘诀📓🚙📓🚙📓🚙在哪？
王老板笑着🖥端上另一碗面🚭，见庄臣感兴趣，指着牛肉面笑道“味道不错吧？这次换个宽面让你尝尝。”
庄臣站起🜉⛻🟤身，现在没有其他客人，请老板坐下聊天道“您的原料真下本钱，部顶级进口牛👈肉，甚至根据不同部分口感决定下刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑道“最难🚭得的是这🃔碗汤底，牛身上六个部位熬制调和出来。20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛小排等，分别以大火、👃🆏🎣中火、小火熬煮12小时……”
“去油、沉淀、冷冻取上层精华，做🅶成🗈汤汁。为这碗汤，我足足熬了十五年！”
庄臣暗自点头，果然如此，用筷子挑起宽面条，上一碗是细面，口感丝滑，这🝀次韧劲十足，很有嚼劲。
回家休息，度过台🌊☽北第一夜。明天行程已经安排好，必须去忠孝东🟘路，尝尝曾经在美食论坛引起轰动的一碗牛肉面。
每天限量三十碗……每碗一万台币……两千五人民🈕♷币！
最开始引起关注是因为地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美，后来被不断♑🇯🜇转发，慢慢在吃货圈流传这个传说。
庄臣🅰很好奇，天价🌊☽面👾🎜屡见不鲜，魔都也吃过888的大闸蟹套餐，但一碗牛肉面，竟然敢卖两千五？
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须🌊☽去见识见识🝋，厨艺也是门艺术，厨师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有两样。
提前打电话预约，第二天上午来到忠孝东路，面🙣🌍♙馆不大，装修也很简单，表面看不出任何特别之处。
进门，地🜉⛻🟤面很干净，墙上挂满各种剪报，最醒目的是曾经得到🄉🞾🙴宝岛第一牛肉面的新闻。
六十出头的老板叫王崇元🚭，做面三十年，🙊🈪废话不多说，😥🃠是骡子是马，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方方的牛肉，一团最多☣🁏不超过两百克的面条，然后就是汤底……
庄臣拿起筷子，先夹起牛肉，仔细打量，🙊🈪放进嘴里，这是🏷🞮🗞……🄉🞾🙴
岛国和牛？
再🂡🐕夹起一块，🇩🛋味道又有变化，应该是来自澳大利亚🈕♷？
最后是🚁牛筋，🇩🛋软糯可👾🎜口，充分吸收汤底精华，咬下去如同深水炸弹，瞬间爆炸！
果然名不虚传，这种小店能名扬天下，必然有过人之处。忍不住再点一碗，想仔细研究研究秘诀📓🚙📓🚙📓🚙在哪？
王老板笑着🖥端上另一碗面🚭，见庄臣感兴趣，指着牛肉面笑道“味道不错吧？这次换个宽面让你尝尝。”
庄臣站起🜉⛻🟤身，现在没有其他客人，请老板坐下聊天道“您的原料真下本钱，部顶级进口牛👈肉，甚至根据不同部分口感决定下刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑道“最难🚭得的是这🃔碗汤底，牛身上六个部位熬制调和出来。20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛小排等，分别以大火、👃🆏🎣中火、小火熬煮12小时……”
“去油、沉淀、冷冻取上层精华，做🅶成🗈汤汁。为这碗汤，我足足熬了十五年！”
庄臣暗自点头，果然如此，用筷子挑起宽面条，上一碗是细面，口感丝滑，这🝀次韧劲十足，很有嚼劲。