三十六章 、观察(2/4)
“好名字,好🂫👱名字,东家,快添到菜牌上吧,啊不,还是我们先吃几天吧。”方俊怂恿道。
赵如意看到丁隶城一副随意的样🍂🅒🆃子,非常想问,如果就悦来楼中午🜊🀚♁这两三桌的客流量的话,能不能开的起加上自己四个伙计的工钱,怎么看都像是惨淡经营的样子。
赵如意状似不经意间问道,“这店里来的食客,最爱🍊🆝🐠点🃣哪道菜呀。”🏢
方🐷🄠⚣俊道,“咱们把这春色牛柳添上🔱去,那就肯定是这道菜了📟🜄⛏。”
“这不是还没添上去吗。”
“点什么菜的都有啊🄠⚧,好像没有🍂🅒🆃特别点单率很高的菜。”方俊仔细想了想菜牌上的菜。
“那招牌菜呢?”赵如意问。
“红烧大排。”丁隶城说,“点🍂🅒🆃单量🎄🎦没有比别的菜高很多。”
赵如意默默记下,也就是说,📅😡招牌菜不能打,没有很广受欢迎点单量高的📸★菜。
如果菜牌上每道菜的点单量都差不多🎄🎦,可以说每道菜的质量都特别平均,也可以说味道都🗩🞒没有什么特色。
赵如意决心这几日再慢慢观🛦🞧🖣察学习一🎄🎦番,找一找可以改善经营的情况。
晚饭时的客人多了几桌,赵如📅😡意明显看到几个看起来凶不拉几的客人,见到丁隶城的时候面上泛起友好的笑意,还上下打量了自己良久,那犀利眼神像是在抓犯人。
赵如🝜意等那几个人离🄠⚧去,朝方俊小声说道,“我为什么感觉他们看我像是在看犯人,而且他们跟东家很熟的样子,没有付现钱,挂了帐就走了,东家连记都没仔细记着。”
“本就是西市缉查吏,跟杜大哥的差事差不多,主管抓在🈰🁺逃人员,所以看谁都像是打量逃犯。”方俊见赵如意问起,怕吓着她♸🍍,解释了一番,“这些人多是东家在漠北参军的时候认识的,有些本就是戴罪去边境服兵役,服满了期限回来谋得个不良缉查吏的差事,也算是为官家做事,行事难免看起来🆝鲁莽了一些,如意,你不要害怕,自打悦来楼开了以后,还没有人来明目张胆闹事。”
“所以⛧🜮🅢,这些人是我们店的固定常客?”赵如意又看了一眼那几个人远去的背影,若是在现代社会,那阵势真的有点儿像铜锣湾陈浩南出行。
他们对丁隶城客气,难道丁隶城也属🎄🎦于他们一员?
赵如🝜意疑惑,要是靠气势就能抓来🔱银钱,随便在街上穿着街就有人来上赶着孝敬,还做什么这么辛苦🝂🈙开个酒楼?
看到丁隶城开酒楼一副随意的📅😡态度,她越发觉得,这悦来楼指不定就是他玩票性质随便开开,为了给朋友们聚会提供场所。
方俊走到柜台,把🂵刚才离开的人他们的帐记上,“熟客了,挂账,想起来了就🅦🈵🂭来结,时早时🗟🜶晚,倒是从来不曾短了钱。”
这类朋友间的熟客生意……
“那东家是不是有时候会直接免单?”
赵如意看到丁隶城一副随意的样🍂🅒🆃子,非常想问,如果就悦来楼中午🜊🀚♁这两三桌的客流量的话,能不能开的起加上自己四个伙计的工钱,怎么看都像是惨淡经营的样子。
赵如意状似不经意间问道,“这店里来的食客,最爱🍊🆝🐠点🃣哪道菜呀。”🏢
方🐷🄠⚣俊道,“咱们把这春色牛柳添上🔱去,那就肯定是这道菜了📟🜄⛏。”
“这不是还没添上去吗。”
“点什么菜的都有啊🄠⚧,好像没有🍂🅒🆃特别点单率很高的菜。”方俊仔细想了想菜牌上的菜。
“那招牌菜呢?”赵如意问。
“红烧大排。”丁隶城说,“点🍂🅒🆃单量🎄🎦没有比别的菜高很多。”
赵如意默默记下,也就是说,📅😡招牌菜不能打,没有很广受欢迎点单量高的📸★菜。
如果菜牌上每道菜的点单量都差不多🎄🎦,可以说每道菜的质量都特别平均,也可以说味道都🗩🞒没有什么特色。
赵如意决心这几日再慢慢观🛦🞧🖣察学习一🎄🎦番,找一找可以改善经营的情况。
晚饭时的客人多了几桌,赵如📅😡意明显看到几个看起来凶不拉几的客人,见到丁隶城的时候面上泛起友好的笑意,还上下打量了自己良久,那犀利眼神像是在抓犯人。
赵如🝜意等那几个人离🄠⚧去,朝方俊小声说道,“我为什么感觉他们看我像是在看犯人,而且他们跟东家很熟的样子,没有付现钱,挂了帐就走了,东家连记都没仔细记着。”
“本就是西市缉查吏,跟杜大哥的差事差不多,主管抓在🈰🁺逃人员,所以看谁都像是打量逃犯。”方俊见赵如意问起,怕吓着她♸🍍,解释了一番,“这些人多是东家在漠北参军的时候认识的,有些本就是戴罪去边境服兵役,服满了期限回来谋得个不良缉查吏的差事,也算是为官家做事,行事难免看起来🆝鲁莽了一些,如意,你不要害怕,自打悦来楼开了以后,还没有人来明目张胆闹事。”
“所以⛧🜮🅢,这些人是我们店的固定常客?”赵如意又看了一眼那几个人远去的背影,若是在现代社会,那阵势真的有点儿像铜锣湾陈浩南出行。
他们对丁隶城客气,难道丁隶城也属🎄🎦于他们一员?
赵如🝜意疑惑,要是靠气势就能抓来🔱银钱,随便在街上穿着街就有人来上赶着孝敬,还做什么这么辛苦🝂🈙开个酒楼?
看到丁隶城开酒楼一副随意的📅😡态度,她越发觉得,这悦来楼指不定就是他玩票性质随便开开,为了给朋友们聚会提供场所。
方俊走到柜台,把🂵刚才离开的人他们的帐记上,“熟客了,挂账,想起来了就🅦🈵🂭来结,时早时🗟🜶晚,倒是从来不曾短了钱。”
这类朋友间的熟客生意……
“那东家是不是有时候会直接免单?”