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林佳听得直点头，道：“没想到，做菜有这么多门👘道。”🄚♲🌕
“当然了。”林依笑着将昨天买的调味料拿出来，往小碗🄚♲🌕里面加了一些热水，然后加入适量淀粉、白糖、醋、盐等，用筷子拌匀。
林佳看得稀奇，问道：“依依，做这个鱼香肉丝要放这么🄚♲🌕多东西？”
林依笑道：“是呀，这🕷🎑🐖些其实还不够多，只是昨天太过仓促，也没💴🖈🐦备得那么齐，就这么将就一下。”
林佳看得咂舌🖐👭，这么多🕷🎑🐖东西，还是将⚔👉就一下……
林依将一切准备妥🝠🌟🀙当，便拿了个大钵子过来，把锅里的汤盛出来，然后将锅🏆🗱刷洗干净。
灶🜍🀵🁈台下火烧得很旺，锅里的水渍很快便烧干了，发出嗤嗤嗤💝💲的声响。
等🜍🀵🁈到锅完烧干，冒着青烟，林依便往锅里倒油。
“呀，依依，要倒这么多的油吗？”
林佳站在灶台边，看着锅里那一汪油水👢，心里别提多心疼了，这么多的油，够她炒好多回了，就算是在老林家，李氏炒给她自个📶儿吃，也不舍得放这么多的油。
林依把油瓶放好，道：“炒菜就得多放一点油🁞才好吃的，如果只有一点点油，那🎁🎈🏋就不叫炒菜，叫煮菜了。”
其实林依放的油还不算多，比起现代的那些烧川菜的厨师，她放的油算少的了，只不过，这对于林佳这种，一年到头👽🎗👍都见不着荤腥的人来说，林依放的这些油，简直是太多太奢侈了。
等到锅里油烧热了，林依便将肉丝放下去。
“炒菜的时候，这油要烧热，😠🂵📋😠🂵📋这样炒出来的东西才香。”
林佳忙点头，聚精会神看着林依炒肉。
林🜍🀵🁈依不停翻炒🖐👭肉丝，直至变色，便将肉丝盛进碗里，留下锅底油，又将刚刚准备的葱姜蒜等调料倒下去。
“刚刚我倒的油，看着挺多的，其实还👢要留一些来炒配菜，所以，也不算多。”
林佳听得直点头。
调料下锅，香味立马扑面而来，林佳从来🗑🚸没闻到过这样的香味，她以前烧菜，就算是放葱🖔💕👬姜蒜什么的，也是直接丢锅里煮，根本就没有这样的香味。
“好香！依依，这些调料这🝙🛆样炒出来好香啊🏙。”
林佳听得直点头，道：“没想到，做菜有这么多门👘道。”🄚♲🌕
“当然了。”林依笑着将昨天买的调味料拿出来，往小碗🄚♲🌕里面加了一些热水，然后加入适量淀粉、白糖、醋、盐等，用筷子拌匀。
林佳看得稀奇，问道：“依依，做这个鱼香肉丝要放这么🄚♲🌕多东西？”
林依笑道：“是呀，这🕷🎑🐖些其实还不够多，只是昨天太过仓促，也没💴🖈🐦备得那么齐，就这么将就一下。”
林佳看得咂舌🖐👭，这么多🕷🎑🐖东西，还是将⚔👉就一下……
林依将一切准备妥🝠🌟🀙当，便拿了个大钵子过来，把锅里的汤盛出来，然后将锅🏆🗱刷洗干净。
灶🜍🀵🁈台下火烧得很旺，锅里的水渍很快便烧干了，发出嗤嗤嗤💝💲的声响。
等🜍🀵🁈到锅完烧干，冒着青烟，林依便往锅里倒油。
“呀，依依，要倒这么多的油吗？”
林佳站在灶台边，看着锅里那一汪油水👢，心里别提多心疼了，这么多的油，够她炒好多回了，就算是在老林家，李氏炒给她自个📶儿吃，也不舍得放这么多的油。
林依把油瓶放好，道：“炒菜就得多放一点油🁞才好吃的，如果只有一点点油，那🎁🎈🏋就不叫炒菜，叫煮菜了。”
其实林依放的油还不算多，比起现代的那些烧川菜的厨师，她放的油算少的了，只不过，这对于林佳这种，一年到头👽🎗👍都见不着荤腥的人来说，林依放的这些油，简直是太多太奢侈了。
等到锅里油烧热了，林依便将肉丝放下去。
“炒菜的时候，这油要烧热，😠🂵📋😠🂵📋这样炒出来的东西才香。”
林佳忙点头，聚精会神看着林依炒肉。
林🜍🀵🁈依不停翻炒🖐👭肉丝，直至变色，便将肉丝盛进碗里，留下锅底油，又将刚刚准备的葱姜蒜等调料倒下去。
“刚刚我倒的油，看着挺多的，其实还👢要留一些来炒配菜，所以，也不算多。”
林佳听得直点头。
调料下锅，香味立马扑面而来，林佳从来🗑🚸没闻到过这样的香味，她以前烧菜，就算是放葱🖔💕👬姜蒜什么的，也是直接丢锅里煮，根本就没有这样的香味。
“好香！依依，这些调料这🝙🛆样炒出来好香啊🏙。”