说🕶实话,小镜湖的野生鱼得到认可,顾楷文心中有一丝暗喜🌡🀩。
“既然蔡总如此有诚意,我要是再不答应你,倒是有些不近人情了!”顾楷🜷📭文笑着🕮🍂道🜴🆔。
蔡思🔧🂽🔔曼惊喜🁭🉀的看向顾楷文🙯,“顾总,你答应了吗?”
顾楷文点头,“从原则上来说,我答应了,我等一会给你介绍小静斋的负责人,以后小镜湖野生鱼的供应工作,🕌主要由小静斋负责人做主。”
蔡思曼迟疑道,“这个🜸🔲顾总,如果小静斋的负责人,每一天只愿意给我们一条鲫鱼呢?”
顾🕶楷文露出了笑容,“你放心,我会特别说明的,如果是鲫鱼,至少需要四条。另外,我会建议他同一种鱼类最好不要连续供应超过两天,并且一周至少需要供应一🗕🛟🝨次高🞟端品种的野生鱼。”
蔡思曼⚆🏅🗯终于松🜻了一📌🙜口气,“那就谢谢顾总了!”
“不客气的。”顾楷文回应🛁,“对了,💐🐿🅪你们准备做什么菜品?”
蔡思曼没🁖🅱有明确回答,她介绍着探阁的情况,“我们探阁主营粤菜系,也是通过粤菜系奠定了米其林三星级餐厅的资格。”
按照蔡思曼🁭🉀的意思📌🙜,如果没有🖆意外,顾楷文为探阁提供了原材料之后,他们应该会选择粤菜系进行烹饪。
顾楷文倒是没有干涉的意思,他只是提醒道,“蔡总,你有没有想过,因为原材料比较少,我们的联名合作款菜品,其实可以用定制的方式🏴🞓📲?”
“定制⚆🏅🗯的方式?”蔡思曼反🛁问道,“什么定制📟🜄的方式?”
“参考我们的鸡汤店。”顾楷文回应道,“我们的鸡汤店,除🔭🜰了少量预先制作的香菇炖鸡汤🂭💀,以及红枣枸杞炖鸡汤,其他的所有汤品,全部都是需要全款预定,我们才会制☓作。”
蔡思曼暗自思考了片刻,才回应道,“这一个办法,确实是一个不错的办法。不过,顾总,如果顾客预定的菜🎫🔁♕品,我们探阁不擅长制作呢?”
顾楷文轻🁖🅱笑道,“又不是顾客预定什么,你们就需要提供什么。还是以我们参鸡汤店为例子,我们只提供参鸡汤,香菇炖鸡,💛💠红枣枸杞炖鸡,当⛶🞵😞归山药炖鸡,以及其他菇类炖鸡。”
参鸡汤店接受预定的汤品确实不多,如果顾客要预定什么花里胡哨的汤品,参鸡汤店根本不🂭💀会接受预定。
蔡思曼回应道,“我明白了!”
按照顾楷文的说法,蔡思曼终于跳出了思维🂻局限的牛角尖,他们探阁只需要参考参鸡汤店一样,罗列出一个预定菜单,顾客只能在菜单🝇🉅内预定,那不就完美解决了吗?
本🕶来🔧🂽🔔就是很简单的事情,只是蔡思曼钻了牛角尖而已!
“顾总,我们双方的合作,从什么时候开始?”蔡思曼略微急切的询问。
顾楷文笑着道,“📌🙜我们的合作,至少要签订一个协议吧?”
“既然蔡总如此有诚意,我要是再不答应你,倒是有些不近人情了!”顾楷🜷📭文笑着🕮🍂道🜴🆔。
蔡思🔧🂽🔔曼惊喜🁭🉀的看向顾楷文🙯,“顾总,你答应了吗?”
顾楷文点头,“从原则上来说,我答应了,我等一会给你介绍小静斋的负责人,以后小镜湖野生鱼的供应工作,🕌主要由小静斋负责人做主。”
蔡思曼迟疑道,“这个🜸🔲顾总,如果小静斋的负责人,每一天只愿意给我们一条鲫鱼呢?”
顾🕶楷文露出了笑容,“你放心,我会特别说明的,如果是鲫鱼,至少需要四条。另外,我会建议他同一种鱼类最好不要连续供应超过两天,并且一周至少需要供应一🗕🛟🝨次高🞟端品种的野生鱼。”
蔡思曼⚆🏅🗯终于松🜻了一📌🙜口气,“那就谢谢顾总了!”
“不客气的。”顾楷文回应🛁,“对了,💐🐿🅪你们准备做什么菜品?”
蔡思曼没🁖🅱有明确回答,她介绍着探阁的情况,“我们探阁主营粤菜系,也是通过粤菜系奠定了米其林三星级餐厅的资格。”
按照蔡思曼🁭🉀的意思📌🙜,如果没有🖆意外,顾楷文为探阁提供了原材料之后,他们应该会选择粤菜系进行烹饪。
顾楷文倒是没有干涉的意思,他只是提醒道,“蔡总,你有没有想过,因为原材料比较少,我们的联名合作款菜品,其实可以用定制的方式🏴🞓📲?”
“定制⚆🏅🗯的方式?”蔡思曼反🛁问道,“什么定制📟🜄的方式?”
“参考我们的鸡汤店。”顾楷文回应道,“我们的鸡汤店,除🔭🜰了少量预先制作的香菇炖鸡汤🂭💀,以及红枣枸杞炖鸡汤,其他的所有汤品,全部都是需要全款预定,我们才会制☓作。”
蔡思曼暗自思考了片刻,才回应道,“这一个办法,确实是一个不错的办法。不过,顾总,如果顾客预定的菜🎫🔁♕品,我们探阁不擅长制作呢?”
顾楷文轻🁖🅱笑道,“又不是顾客预定什么,你们就需要提供什么。还是以我们参鸡汤店为例子,我们只提供参鸡汤,香菇炖鸡,💛💠红枣枸杞炖鸡,当⛶🞵😞归山药炖鸡,以及其他菇类炖鸡。”
参鸡汤店接受预定的汤品确实不多,如果顾客要预定什么花里胡哨的汤品,参鸡汤店根本不🂭💀会接受预定。
蔡思曼回应道,“我明白了!”
按照顾楷文的说法,蔡思曼终于跳出了思维🂻局限的牛角尖,他们探阁只需要参考参鸡汤店一样,罗列出一个预定菜单,顾客只能在菜单🝇🉅内预定,那不就完美解决了吗?
本🕶来🔧🂽🔔就是很简单的事情,只是蔡思曼钻了牛角尖而已!
“顾总,我们双方的合作,从什么时候开始?”蔡思曼略微急切的询问。
顾楷文笑着道,“📌🙜我们的合作,至少要签订一个协议吧?”