“在‘色’与‘形’,也就是菜品视觉🝀🟐营造这一🆡👅🆠个环节,布鲁恩老先生应该比天王还厉害。”
“这就是美食视觉所能达到🏬的极致领域了!”
“而且……”
话语顿住,夏羽眉🚬🖠头稍微皱起,心中有一股奇怪的感觉。
蓦然,脑中似乎劈落一道电光!
我懂了!
夏羽眼睛🃅🕕亮起:“……食霸与食义的结合?”
只能说,布鲁恩对菜品‘视觉’营造的功力,已经超出夏羽的理解范围。至少在这以🜪🄼前,他就没见过光是看看,就已经深深被美食王国吸扯和俘虏的菜品。
龙厨的菜品,‘🔹🅤🈤食灵’或许有异景,但景象只是王国景致的一角延伸,一点缩影,绝不像现在布鲁恩的菜品,从见到菜品第一眼,视野所展现的美食童话王国,也就是在吃进嘴巴时,脑袋所见所闻的东西。
“视觉与味觉的重合,重叠吗?”
夏羽自忖做不到,暗吸冷气。
在‘味觉’展开食灵,让食客沉醉于他营造的美食画卷🙄,这👽🎘倒是简单。
可是,要在‘视觉’上,展开🕏🈫一幅与口腔‘味觉’一模一样的画卷,两张画卷是重叠呢,还是双生呢,其中到底是互相补偿的👓🈟关系?还是相生相克?
一时间,心乱如麻。
脑子里有🃅🕕太多杂乱的念头了,隐隐有感悟,却又抓握不住,夏羽非常纠结,只能大开朵颐,和真希、绘里奈、雷傲雪瓜分了这顿“童话”的丹麦晚餐。
吃完,🜺四人都喝了一杯冰镇的丹麦嘉士伯啤酒,🆡👅🆠口腔变回一👽🎘开始的清爽,众人也舒服的吐了口气,表情满满的幸福。
“‘童话’的厨心吗?”森田真希放下🝀🟐玻璃啤酒杯,餐厅灯光映着她红扑扑的脸蛋🐌。
薙切绘里奈则嗓音微微颤抖地说:“厨心印记,做不到从‘视觉’层面俘虏我们的吧?明明是很普通的食材搭配,面包片,色彩鲜艳的水果或蔬菜,比如红的草莓,黄的土🍸🌳豆片,西兰花和生菜。还有黑色、红色的鱼籽这些,但是它们组合搭配起来🏽☁☂……在‘视觉’的层面,偏偏可以展开匪夷所思的美食景致!”
“能吃进嘴巴的,才是食物🏬。过去我认为美🁷食画面的营造,一定要依托‘味觉’,🐌但是现在……错了!”
少女脸上写着“三观”遭受冲击的懵圈。
夏羽还在消化,回味。
“这就是美食视觉所能达到🏬的极致领域了!”
“而且……”
话语顿住,夏羽眉🚬🖠头稍微皱起,心中有一股奇怪的感觉。
蓦然,脑中似乎劈落一道电光!
我懂了!
夏羽眼睛🃅🕕亮起:“……食霸与食义的结合?”
只能说,布鲁恩对菜品‘视觉’营造的功力,已经超出夏羽的理解范围。至少在这以🜪🄼前,他就没见过光是看看,就已经深深被美食王国吸扯和俘虏的菜品。
龙厨的菜品,‘🔹🅤🈤食灵’或许有异景,但景象只是王国景致的一角延伸,一点缩影,绝不像现在布鲁恩的菜品,从见到菜品第一眼,视野所展现的美食童话王国,也就是在吃进嘴巴时,脑袋所见所闻的东西。
“视觉与味觉的重合,重叠吗?”
夏羽自忖做不到,暗吸冷气。
在‘味觉’展开食灵,让食客沉醉于他营造的美食画卷🙄,这👽🎘倒是简单。
可是,要在‘视觉’上,展开🕏🈫一幅与口腔‘味觉’一模一样的画卷,两张画卷是重叠呢,还是双生呢,其中到底是互相补偿的👓🈟关系?还是相生相克?
一时间,心乱如麻。
脑子里有🃅🕕太多杂乱的念头了,隐隐有感悟,却又抓握不住,夏羽非常纠结,只能大开朵颐,和真希、绘里奈、雷傲雪瓜分了这顿“童话”的丹麦晚餐。
吃完,🜺四人都喝了一杯冰镇的丹麦嘉士伯啤酒,🆡👅🆠口腔变回一👽🎘开始的清爽,众人也舒服的吐了口气,表情满满的幸福。
“‘童话’的厨心吗?”森田真希放下🝀🟐玻璃啤酒杯,餐厅灯光映着她红扑扑的脸蛋🐌。
薙切绘里奈则嗓音微微颤抖地说:“厨心印记,做不到从‘视觉’层面俘虏我们的吧?明明是很普通的食材搭配,面包片,色彩鲜艳的水果或蔬菜,比如红的草莓,黄的土🍸🌳豆片,西兰花和生菜。还有黑色、红色的鱼籽这些,但是它们组合搭配起来🏽☁☂……在‘视觉’的层面,偏偏可以展开匪夷所思的美食景致!”
“能吃进嘴巴的,才是食物🏬。过去我认为美🁷食画面的营造,一定要依托‘味觉’,🐌但是现在……错了!”
少女脸上写着“三观”遭受冲击的懵圈。
夏羽还在消化,回味。