二十三章 、终于走了(4/9)
穆清🞔📵媱也不多跟邱氏聊这些，🍯转头让邱氏找来朱氏，杨氏帮着切牛肉，她要试着做出牛肉酱。
“切成这样的小块就行吗？”
穆清媱在准备要用的调料，听到问话，看了那边一眼，“🖂可以。”
牛肉酱和其他辣酱的做法稍有不同，穆清媱打算很用心的做🆕🏜出来，要不然就对不起这么稀有的肉了。
“娘，过段时间您专门找出🛹♬几个人跟我学做牛肉酱，这些我打算只对一些富🌧🁟户♵卖，一定要做精细了。”
邱氏明白什么意思，谨慎点头，“好🖞📯，这几🞣🕻🎱日娘就选出几个靠谱的人，到时候我每日盯着。”
“不用那么着急，这个牛肉酱不用像那些一样，每日都做。咱们是先接订单，足够一头牛做出来的再开始。每隔一段时间做一🐽🅓次就行。”
邱氏不解的问，“这样能行吗？做出来的少的话，到时候人家该忘了咱🞭们家的牛肉酱了。”🏣🛻
“娘，您没听说过物以稀为贵吗？数量越少，🀙☵卖的越贵🞜🔽。🖂”
穆清媱对这点十分自信，“只要咱们的手艺好，到时候外面那些人不知道怎🌧🁟么抢着要呢。”
邱氏🞔📵几人对视一眼，笑着摇头，“我们可不懂这些，还是听媱丫头的吧。”
“对，媱丫头🏩🜳有主意，🌓她怎么说，咱们就怎么做。”这一路从小铺子发展到这么大一个庄子，全🜔都是穆清媱在规划。
邱氏自然也知🏩🜳道这一点，她不懂那些物以稀为贵什么🞷的说法，只觉得听自己家丫头的就好。
“行，你说什么就是什么。”
穆清媱也不多说，反正有她带着呢，🖞📯一步步来。
看着切出来的🏩🜳一小堆🟣🟂🚙牛肉，穆清媱让邱氏给她🀙☵烧火，准备先做出来一部分试试口感。
倒油，加入切碎的姜和蒜炒香，然后将自己调制出来的淀🖂粉倒进去，熬制几分钟之后加入牛肉翻炒。🕫🌡🀤
看着均匀沾上调料的牛肉，最后再加入🔅一点点的水熬制。
“娘，一定要小火慢慢熬，不能大了。”
邱氏点头应，“好。”
朱氏几🁃人手上切着肉，也都记住穆清媱说🐿🅥🈨的这点。
“切成这样的小块就行吗？”
穆清媱在准备要用的调料，听到问话，看了那边一眼，“🖂可以。”
牛肉酱和其他辣酱的做法稍有不同，穆清媱打算很用心的做🆕🏜出来，要不然就对不起这么稀有的肉了。
“娘，过段时间您专门找出🛹♬几个人跟我学做牛肉酱，这些我打算只对一些富🌧🁟户♵卖，一定要做精细了。”
邱氏明白什么意思，谨慎点头，“好🖞📯，这几🞣🕻🎱日娘就选出几个靠谱的人，到时候我每日盯着。”
“不用那么着急，这个牛肉酱不用像那些一样，每日都做。咱们是先接订单，足够一头牛做出来的再开始。每隔一段时间做一🐽🅓次就行。”
邱氏不解的问，“这样能行吗？做出来的少的话，到时候人家该忘了咱🞭们家的牛肉酱了。”🏣🛻
“娘，您没听说过物以稀为贵吗？数量越少，🀙☵卖的越贵🞜🔽。🖂”
穆清媱对这点十分自信，“只要咱们的手艺好，到时候外面那些人不知道怎🌧🁟么抢着要呢。”
邱氏🞔📵几人对视一眼，笑着摇头，“我们可不懂这些，还是听媱丫头的吧。”
“对，媱丫头🏩🜳有主意，🌓她怎么说，咱们就怎么做。”这一路从小铺子发展到这么大一个庄子，全🜔都是穆清媱在规划。
邱氏自然也知🏩🜳道这一点，她不懂那些物以稀为贵什么🞷的说法，只觉得听自己家丫头的就好。
“行，你说什么就是什么。”
穆清媱也不多说，反正有她带着呢，🖞📯一步步来。
看着切出来的🏩🜳一小堆🟣🟂🚙牛肉，穆清媱让邱氏给她🀙☵烧火，准备先做出来一部分试试口感。
倒油，加入切碎的姜和蒜炒香，然后将自己调制出来的淀🖂粉倒进去，熬制几分钟之后加入牛肉翻炒。🕫🌡🀤
看着均匀沾上调料的牛肉，最后再加入🔅一点点的水熬制。
“娘，一定要小火慢慢熬，不能大了。”
邱氏点头应，“好。”
朱氏几🁃人手上切着肉，也都记住穆清媱说🐿🅥🈨的这点。