第一十七章 羊皮冻(1/2)
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敲定好这件事情之后,王三就回了无字居。
前脚刚走,后脚姜林就过来了。
手里还端着一盘菜,兴冲冲的样子。
“三妹妹,你快看看我⚕👍用羊皮做的东西!”姜林喊道。
他兴🞉💓高采烈的把盘子端到了姜知绵跟前🍐🗒,“三妹妹你看,这个怎么样!”
姜知绵低头看了一眼,顿时震🗷☦🁧惊,“二哥,这个羊皮冻是你自己做的?”
姜林挠头,“这叫羊皮冻吗?我还打算叫他白玉块呢!不过的确是我做的💐哦!”
所谓羊皮冻,就是用羊皮🈗⚂里的胶原蛋白做出来的果冻质地食物。
但羊皮冻并没有多少人吃,更加受欢迎的,是猪皮🏊冻🏐🙍,可谓是北方一大经典美食。
两者的做法都差不多,都是将皮给切成小块,放入些许调料,然后熬煮好几个小时,最后倒入器皿中冷却,就可以得到Q弹爽🄤⛇😓滑的皮冻。
这道美食在现代很常见,可在这个架空🍐🗒时代的金国,却还没有人做出来。
姜知绵之所以震惊,也是因为这点。
自家🞉💓二☥哥居然研究出了真正的美食🟆🚼😫,而不是什么黑暗料理!
“二哥,你怎么想到做这个的?”姜📑🚋👸知绵赶紧问道。
姜林就挠头,“今天早上咱们家不是杀羊吗🕻🎸,我就把皮上的毛给刮干净,丢进锅里煮,打算煮熟之后再拿出来榨,做我的麻辣羊皮,谁知道大哥找我去收拾羊内脏,我一忙就忘了锅里的羊皮,等回来,都煮得成一锅浓汤了。”
“然后呢?”姜知绵问道。
“然后,我又舍不得扔,又不好继续占着锅,就倒在了木盆里,谁知道下午的时候,就成这🙬🍞🉐样了,我尝过了,挺好吃,就是有点膻味,没事,下次我煮的时候,放点黄酒和姜!”
敢情,是误打误撞琢磨出来的?
不过即便是无心🍒之举,也的确做出了真正🜊的美食。
姜知绵挺欣慰的。
敲定好这件事情之后,王三就回了无字居。
前脚刚走,后脚姜林就过来了。
手里还端着一盘菜,兴冲冲的样子。
“三妹妹,你快看看我⚕👍用羊皮做的东西!”姜林喊道。
他兴🞉💓高采烈的把盘子端到了姜知绵跟前🍐🗒,“三妹妹你看,这个怎么样!”
姜知绵低头看了一眼,顿时震🗷☦🁧惊,“二哥,这个羊皮冻是你自己做的?”
姜林挠头,“这叫羊皮冻吗?我还打算叫他白玉块呢!不过的确是我做的💐哦!”
所谓羊皮冻,就是用羊皮🈗⚂里的胶原蛋白做出来的果冻质地食物。
但羊皮冻并没有多少人吃,更加受欢迎的,是猪皮🏊冻🏐🙍,可谓是北方一大经典美食。
两者的做法都差不多,都是将皮给切成小块,放入些许调料,然后熬煮好几个小时,最后倒入器皿中冷却,就可以得到Q弹爽🄤⛇😓滑的皮冻。
这道美食在现代很常见,可在这个架空🍐🗒时代的金国,却还没有人做出来。
姜知绵之所以震惊,也是因为这点。
自家🞉💓二☥哥居然研究出了真正的美食🟆🚼😫,而不是什么黑暗料理!
“二哥,你怎么想到做这个的?”姜📑🚋👸知绵赶紧问道。
姜林就挠头,“今天早上咱们家不是杀羊吗🕻🎸,我就把皮上的毛给刮干净,丢进锅里煮,打算煮熟之后再拿出来榨,做我的麻辣羊皮,谁知道大哥找我去收拾羊内脏,我一忙就忘了锅里的羊皮,等回来,都煮得成一锅浓汤了。”
“然后呢?”姜知绵问道。
“然后,我又舍不得扔,又不好继续占着锅,就倒在了木盆里,谁知道下午的时候,就成这🙬🍞🉐样了,我尝过了,挺好吃,就是有点膻味,没事,下次我煮的时候,放点黄酒和姜!”
敢情,是误打误撞琢磨出来的?
不过即便是无心🍒之举,也的确做出了真正🜊的美食。
姜知绵挺欣慰的。