而且她早上发现超市有做买十斤送十斤红薯活动,🎳🕉于是她就让婓轻羽和乔诗诗🐬🂾🔝去买了二十斤红薯。
趁着他们去洗红薯的🀢⚊功夫,温久便整理起了其他的食材。
将买回来的食材和物品分门别类的🅹收好后,她才开始了🃨🚑💩普通酸辣粉的制作。🁴
首先要做的是万能的秘制辣椒油,这玩🗞🜭意儿做出来不但可以做酸辣粉,还可以加到其他菜里使用。
因此温久直接做了一🀢⚊大碗🁺出来,厨房里一时🍼🍗间充满了辛香麻辣的气味。
随后🍑她又用洗净的鸡架和猪棒骨煮起了汤,煮之前还放了少许的😥🃛葱段姜片在🁴里面去腥。
接下来还需要制作肉末杂酱,她拿了块四肥六瘦🈁的咕噜兽肉,洗干净之后左右手各握一把锋利的菜刀,👮剁了小半会儿就剁成了颗粒分明的肉末🌢🀴🁁。
温久将火🁲点燃又架好🀢⚊铁锅,待到锅里的油温上升起来,她才把切好的葱蒜末倒了进去。
葱蒜的浓烈香气伴随着噼里啪啦的响声传来🍼🍗,然后放入剁好的肉末再加少量的调料开始翻炒。
原本🍑粉红的肉末经过热油的洗礼染上了一层金黄,这个时候转成中火继续慢炸,只见锅里的肉末🈢⛬🝣渐🂊渐变得焦酥,且肉里的肥油全被炸了出来。
浓郁诱人的肉香夹杂在还未消散的辛🔉⚝💛辣香气之中,🎳🕉任谁闻了这个香味都会被勾得馋虫出洞🂽。
刚🙩把红薯洗干净也擦干净的婓轻羽和乔诗诗,都被香气引诱的吞咽起🙝🙀了口水。
他们默默地将红薯收拾好摞在小仓库,然后闪身离🎳🕉开了厨房在大厅里找了个位置坐下。
这味道实在是太香了,他们怕自己再🔉⚝💛待在里面会忍不住凑到锅前去细细闻。
温久把肉末杂酱制作完成之后,才去小仓库里把🈁黄豌豆和红皮花生给找了出来。
她接下来要做的是香酥豌豆和油炸花生,这两样做好后都可以当小零食吃,不过加进酸辣粉里面还🂊会增添口感层次感。
香酥豌豆和🙢油炸花生的做法很简单,只需要凉油下锅然后开中火让油🙝🙀温逐渐升高就行,这个过程中还需要不断地翻动以防粘锅。
等到锅里的豌豆和花生开始发出🍚🈫🁓噼里啪啦🏏的响声时,就能😹🆖🏠用漏网把它们捞出来放凉了。
只是香酥豌豆和油炸花生不能同时在锅里炸制,因🎳🕉为它们需要的油🜳温不一样,所以得分开两次进行。
最后要做的就是手工红🌾🄫🀝薯粉了,温久今晚要用的是最简单的方法制作。
她在碗里倒入了适量的红薯淀粉、盐和清水🍼🍗,然后用手轻轻搅拌到淀粉与水融合,再往碗里加入热水冲开,用勺子接着搅拌均匀。
趁着他们去洗红薯的🀢⚊功夫,温久便整理起了其他的食材。
将买回来的食材和物品分门别类的🅹收好后,她才开始了🃨🚑💩普通酸辣粉的制作。🁴
首先要做的是万能的秘制辣椒油,这玩🗞🜭意儿做出来不但可以做酸辣粉,还可以加到其他菜里使用。
因此温久直接做了一🀢⚊大碗🁺出来,厨房里一时🍼🍗间充满了辛香麻辣的气味。
随后🍑她又用洗净的鸡架和猪棒骨煮起了汤,煮之前还放了少许的😥🃛葱段姜片在🁴里面去腥。
接下来还需要制作肉末杂酱,她拿了块四肥六瘦🈁的咕噜兽肉,洗干净之后左右手各握一把锋利的菜刀,👮剁了小半会儿就剁成了颗粒分明的肉末🌢🀴🁁。
温久将火🁲点燃又架好🀢⚊铁锅,待到锅里的油温上升起来,她才把切好的葱蒜末倒了进去。
葱蒜的浓烈香气伴随着噼里啪啦的响声传来🍼🍗,然后放入剁好的肉末再加少量的调料开始翻炒。
原本🍑粉红的肉末经过热油的洗礼染上了一层金黄,这个时候转成中火继续慢炸,只见锅里的肉末🈢⛬🝣渐🂊渐变得焦酥,且肉里的肥油全被炸了出来。
浓郁诱人的肉香夹杂在还未消散的辛🔉⚝💛辣香气之中,🎳🕉任谁闻了这个香味都会被勾得馋虫出洞🂽。
刚🙩把红薯洗干净也擦干净的婓轻羽和乔诗诗,都被香气引诱的吞咽起🙝🙀了口水。
他们默默地将红薯收拾好摞在小仓库,然后闪身离🎳🕉开了厨房在大厅里找了个位置坐下。
这味道实在是太香了,他们怕自己再🔉⚝💛待在里面会忍不住凑到锅前去细细闻。
温久把肉末杂酱制作完成之后,才去小仓库里把🈁黄豌豆和红皮花生给找了出来。
她接下来要做的是香酥豌豆和油炸花生,这两样做好后都可以当小零食吃,不过加进酸辣粉里面还🂊会增添口感层次感。
香酥豌豆和🙢油炸花生的做法很简单,只需要凉油下锅然后开中火让油🙝🙀温逐渐升高就行,这个过程中还需要不断地翻动以防粘锅。
等到锅里的豌豆和花生开始发出🍚🈫🁓噼里啪啦🏏的响声时,就能😹🆖🏠用漏网把它们捞出来放凉了。
只是香酥豌豆和油炸花生不能同时在锅里炸制,因🎳🕉为它们需要的油🜳温不一样,所以得分开两次进行。
最后要做的就是手工红🌾🄫🀝薯粉了,温久今晚要用的是最简单的方法制作。
她在碗里倒入了适量的红薯淀粉、盐和清水🍼🍗,然后用手轻轻搅拌到淀粉与水融合,再往碗里加入热水冲开,用勺子接着搅拌均匀。