且不说八爪鱼鲎算是珍稀鱼种,八爪鱼鲎的捕捉靠的全是运气,迄今为止,总共才捕捉到100多只,某种意义上比金枪鱼要珍贵多了,这🇻🝱🎹里面法国盐花,一直是高档餐厅的宠儿,50克就要上千元,堪称盐中的“鱼子酱”。

    这道食材完全可以对得起这个价格,再由大厨料理后,美味自然是不用讲的,再说安泰楼本身的👣🊨💷定位本身就是高端,价格自然也会比较贵。

    单单是看着点📣🜫🅅菜单上的图片,陈扬就忍不住吞了吞口水,吃货的欲望是无穷大的,这道新品必须要盖章,除了章鱼触须限量供应外,海皇牡蛎的备注则是:

    (极·少量供应,每人仅限一只。)

    3000元/个

    看到这个价格后,老二彻底煞笔了,这🚈👗🈼个价格都可以让他在指醉今迷包夜🗈🙧了,甚至还能玩出很多花样来,看情况想在这个安泰楼吃饱,感觉没个五位数是下不来的。

    事👤实上,陈扬一开始也不想卖这么贵的,可提出这个价格的人是高三炮,他认为这种食材完全对得起这个价格,美味自然价高,而这道食材直到今天。

    他们到现在都没能想出烹饪它的方法,依旧采用生食加柠檬的传统方式,陈扬也建议过水煮和炭烤,结果被一群厨师鄙视了一通,对于这种等级的生蚝来说,这两种🛥🞡🕮做法都是对它的侮辱,👌🇝🙞同时也是🝢🌷对厨师的侮辱。

    除了🟅🚴🗣这两道菜外,还有一道必点🃎🖧菜,🍌🆨💉那就是郑老的新版佛跳墙,这道菜的备注也非常的简单:

    (限量供应,每人一盅)

    1000元/盅

    这个价格算是郑老的友情价,等开业结束后,这⚤📘道菜的价格就会回调,变成2000元/盅左右,毕竟这道菜汇聚⚠💳了老版佛跳墙所有的精华外,还增加两个昂贵的新品,八爪鱼鲎的触须干,还有海皇牡蛎🊹🕓🉍的干贝。

    就目前而言,已经算精品中的精品,而二楼贵宾厅里,那位姓牧的重要领导人在吃完盐烤章鱼须、海皇牡蛎、新版⚠💳佛跳墙后,立即找来了郑老:“能不能把你这几道菜添加到国宴里,用来招待外宾的话,一定会让🌼他们对中国美食文化刮目相看。”

    “我请示一下。”郑老犹豫了下🃎🖧,他没有这几🟣道菜的处置权,毕竟这几道菜的食材全靠陈扬供应的,自己一旦离开了这些食材,根本就做不出这等美味出来。

    牧姓领导就显得有些很难理解了,这是他🉕第一次听到,有菜被举荐为国宴,还带思考的,这🍲可是最🜯🅪高荣誉,比获得什么奖都管用。

    老郑的脾气他还是🇍🗔🛒🇍🗔🛒理解的,当年老郑在退休前,就有人邀请他到国宾宴去当总厨,不过给他拒绝了,拒绝的理由也非常简单:太累了,不想干。

    没想十来年过去了。

    他重新出山后,竟来到了这么一家名不经传的新店当总厨,那天他秘书告🗈🙧诉他这个消息时,说实在也给吓了一跳,也非常让人费解,他觉得有必要查查这个安泰楼老板的底,看看到底是个什么神仙人物,把老郑🙸给吃的死死的。

    ......

    “敲里吗,这个太好吃了吧。”

    “完全不够吃啊。”