老冯问:“需要多少人?我朋友可多。”
老谭说:“我准备磨🝢🌸合五天,你最⚲🕕好一天领一桌,练练兵。”
所有接待都按照正常营业状态进行。服务员从点菜到餐中服务,再到送客收餐,以及虚拟的给客人买单🈞⛀,都演🌲习一遍。
有两个初次当服务员的小姑娘对点菜宝的使用还不灵活,服务时明显紧张,上🍥菜的时候连菜名都忘了,整的满脸通红。老谭叫李爽这几天着重训练这俩人。
厨房好些,不直接面对客人,见单子做菜,没啥大毛病🝩。但也是很拘谨,都有些紧张👶🍘🈚,唯恐菜做得不好,所以格外小心。
兴奋的是艳华和燕子🝢🌸,虽然吃饭的不🝓给钱,那也高兴,毕竟可以接待客人了。
两个人忙前忙后,比员工积极。
“客人要大蒜,赶紧给拿过去。”
燕子从厨房拿出一头大蒜递给服务员,服务员接过之后走了两步,回头问♏:“燕🝳姐,哪桌的?”
“老冯那桌的。”燕子说。
“老冯那桌?那是哪桌?”服务员又问。
“三个五包房。”
服务员哦了一声上二楼送大蒜去了。
老谭在一旁忍不住笑了,对燕子说⚲🕕:“燕姐,以后这事服🏫🝆务员就能解决,不用你亲自干。再说拿大蒜也不用跑厨房去,传菜口就有。”🎅
“我不着急嘛。”燕子说。
“我这是练兵呢,没练老板娘,你当好老板就行。”老谭说:“一会儿菜上完了让李👶🍘🈚爽领着你和艳华上去敬杯酒,想好了咋说。”
“还敬酒呀?”燕子问。
老谭说:“姐,你现在是老板,饭店是你开的,今天来的人都是咱家以后♏的主道,得打好关系。人家🌙今天是看老邓和老冯面子来的,以后来不来就看咱们咋招待了。上去捡好听的说,先闹个脸熟。”
“这我知道,但说啥呀?我也不会说。”燕子道。
老谭笑了,把李爽和艳华叫过来,说:“🚖📔🚢你会儿你们两个老板上去敬酒,不会说没事,先看李爽咋说,你俩跟着学。”
燕子看向李爽,说:“爽姐,一会儿就看你的了。”
老谭说:“我准备磨🝢🌸合五天,你最⚲🕕好一天领一桌,练练兵。”
所有接待都按照正常营业状态进行。服务员从点菜到餐中服务,再到送客收餐,以及虚拟的给客人买单🈞⛀,都演🌲习一遍。
有两个初次当服务员的小姑娘对点菜宝的使用还不灵活,服务时明显紧张,上🍥菜的时候连菜名都忘了,整的满脸通红。老谭叫李爽这几天着重训练这俩人。
厨房好些,不直接面对客人,见单子做菜,没啥大毛病🝩。但也是很拘谨,都有些紧张👶🍘🈚,唯恐菜做得不好,所以格外小心。
兴奋的是艳华和燕子🝢🌸,虽然吃饭的不🝓给钱,那也高兴,毕竟可以接待客人了。
两个人忙前忙后,比员工积极。
“客人要大蒜,赶紧给拿过去。”
燕子从厨房拿出一头大蒜递给服务员,服务员接过之后走了两步,回头问♏:“燕🝳姐,哪桌的?”
“老冯那桌的。”燕子说。
“老冯那桌?那是哪桌?”服务员又问。
“三个五包房。”
服务员哦了一声上二楼送大蒜去了。
老谭在一旁忍不住笑了,对燕子说⚲🕕:“燕姐,以后这事服🏫🝆务员就能解决,不用你亲自干。再说拿大蒜也不用跑厨房去,传菜口就有。”🎅
“我不着急嘛。”燕子说。
“我这是练兵呢,没练老板娘,你当好老板就行。”老谭说:“一会儿菜上完了让李👶🍘🈚爽领着你和艳华上去敬杯酒,想好了咋说。”
“还敬酒呀?”燕子问。
老谭说:“姐,你现在是老板,饭店是你开的,今天来的人都是咱家以后♏的主道,得打好关系。人家🌙今天是看老邓和老冯面子来的,以后来不来就看咱们咋招待了。上去捡好听的说,先闹个脸熟。”
“这我知道,但说啥呀?我也不会说。”燕子道。
老谭笑了,把李爽和艳华叫过来,说:“🚖📔🚢你会儿你们两个老板上去敬酒,不会说没事,先看李爽咋说,你俩跟着学。”
燕子看向李爽,说:“爽姐,一会儿就看你的了。”