日斩心惊不已。

    去鱼鳞并不是一件难事,但📥🜺是能够做到这种程度,只怕也🄻🂯💗是前无古人🋚后无来者了。

    至少,日斩是第一次看见。

    他对料理虽不了解,但也🛃🙯🍺觉得这个操作实🝾🐳🃻在是太秀气了。

    然而,这只是真修的准备工作而已。

    去腮。

    “🈳🂖🎲日斩,鲤鱼🁆🃣🙦会有土腥味,跟一条筋有着很大的关系。”

    “筋?什么筋?”

    “酸筋,也有人称之为🙬腥筋。位于鲤鱼的腮后面。很多做鲤鱼汤的时候,都没有将其取下。所以做出来的鲤鱼汤会有一股土腥味。哪怕是加入了去腥的料酒,姜片也无法祛除干净,就是这个道理。”

    日斩似懂非懂,真修却动手了。

    文武刀在鲤鱼的腮后和🙬鱼尾之上各切了一刀。

    随后,刀身在鱼身上轻轻一拍。

    这时候,一条白色的鱼筋便出现在腮后。

    真修眼睛一眯,将其瞬间捕捉。

    左手一抓,一眨眼的功🙬夫,📥🜺便将那白色的鱼筋抽了出来。

    接下🂆🌦来将鱼翻身,对着另一边进行了同🈂样的操作。

    很快,两条鱼筋都取了出来。

    “这就是鲤鱼土腥味的主要来源。”

    真修捏着那两条鱼筋说道。

    日斩好奇之下,凑近轻轻一闻。

    果然,浓烈的鱼腥味瞬间冲上他的鼻腔,一股🁅🃛恶🐯🃘😅心感席卷而来。