阮胭在院子里的水井边将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房🃣。
甜姐🌃🟥儿已经生好了火,阮胭放下手中的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才🕻🎶能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转身👤开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜切🔼碎前用开水氽烫一遍,这🝯🎨📫样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不🝗是很快就变黄。
小葱只要葱绿,也切碎,然后放在一旁🝔备用。📌🙟
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步🗆🙘骤,准备好主料蔬菜之后,她🃋🖓💏便在一旁等着🎼🖝。
蓦的,阮胭突然想到了什么👤,起🝯🎨📫身出了厨房🛠。
昨🄳🁫🈲日买的肉还剩了一点儿,👤阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能让🄌蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看🁢不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一👤下,然后和蔬菜葱绿🂋一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥🁢已经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出🃋🖓💏来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间里,阮胭又简单👤清拌了两个小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭看时间差不多了,对甜姐儿说道🈯🁵。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下子就溢满了香味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合在一起🈯🁵,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫🗩🞐📖嚣。
“姑娘,好香啊,我们今天中午不是吃粥吗?怎么能🗆🙘这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸🃋🖓💏了两口气,肚子不争气地“咕咕”了几声。
阮胭对这锅蔬菜粥还是很满意的,闻着香味就让人很有食欲,明日🝗拿出去卖的话🜶,生意应该会很不错。
甜姐🌃🟥儿已经生好了火,阮胭放下手中的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才🕻🎶能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转身👤开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜切🔼碎前用开水氽烫一遍,这🝯🎨📫样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不🝗是很快就变黄。
小葱只要葱绿,也切碎,然后放在一旁🝔备用。📌🙟
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步🗆🙘骤,准备好主料蔬菜之后,她🃋🖓💏便在一旁等着🎼🖝。
蓦的,阮胭突然想到了什么👤,起🝯🎨📫身出了厨房🛠。
昨🄳🁫🈲日买的肉还剩了一点儿,👤阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能让🄌蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看🁢不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一👤下,然后和蔬菜葱绿🂋一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥🁢已经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出🃋🖓💏来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间里,阮胭又简单👤清拌了两个小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭看时间差不多了,对甜姐儿说道🈯🁵。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下子就溢满了香味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合在一起🈯🁵,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫🗩🞐📖嚣。
“姑娘,好香啊,我们今天中午不是吃粥吗?怎么能🗆🙘这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸🃋🖓💏了两口气,肚子不争气地“咕咕”了几声。
阮胭对这锅蔬菜粥还是很满意的,闻着香味就让人很有食欲,明日🝗拿出去卖的话🜶,生意应该会很不错。