庆王新封,是件值得庆贺的事。

    依照惯例,是要设宴款待上门的客人。

    忠勇伯府上怕庆王妃,🛠🝲未经过这等大事,怕她料理不清,惹人耻笑。早早派老四家的,上门去自荐。

    能想到这些🍣的还有苏章氏,苏章氏虽然没办过多大的宴席,但参加的宴席也不少,至少懂些规矩。

    三位夫人坐在一起🂯,商量四件事:第一件人口混杂,遗失东西;第二件没有专门的负责人,叫上了又推诿不做;第三件需要用到的银钱过多,容易冒领多领;第四🇌🗉🙳件事项轻重的分配。

    “单管客人来往倒茶的,需🁂🂾🔞要三队,一队是男客人的,一队是女眷的,还有一队是小姐们的。这用过的杯碟茶器也要⛱有人收,有人清洗。”

    “单🋫管饭食的,哪一桌上哪道菜,♜🉎哪一桌不用上这道菜,也要分两批人,前🁇🃫🚯院的男子一批,后院的女眷一批。”

    “这🋫些搬动桌椅的,看顾场面的,打扫干净的,守门看护的📽☪🂏,都得安🕁🆮排过来。”

    一个王府办喜宴,处🕀🆡处用到人,需要对外请来二百人临时调用。这些人员🊽🕷🎌的安排,需要有制度,不能全放在一起。

    苏灵雨将信得过的人抽调到王府,再从忠勇伯、苏山那要些仆从,分成四个队伍,八个小队伍。设🚘📦立四个大管事,大管事领取对牌领取银钱、物件。

    分别管茶、饭、厨房、看门🁂🂾🔞护卫。每个小🝐🊗🐜队依照活计的不同,分派不同的人数。

    例如男女客人处,各五人上茶倒茶♜🉎、上干果点心,五人看管杯碟茶器🕁🆮、准备干果点心。若是🙰杯碟茶器不见了,或是摔坏了,都得照价赔付。

    男🚏💕女各十八人队伍,准备餐桌与出菜,来往于厨房🟔🜸🆸与开宴之间。

    又安排某人守某处,某处所有桌椅、古董、盒子掸子等,一草一物,是丢失还是坏了🉐🆝,都得要寻到出🂑🎂🎍处,不然就是看护人照价赔付。

    进出的对牌,与支取物件的对牌分♜🉎开,人与对牌要一致,不能只看对牌不看人就支给物件。

    安排好人员的位置🂯,便🛠🝲开始清扫庆王🞚🔭🃹府,准备接待客人。

    木棉与阿山坐管库房,一面叫人搬取桌椅、痰盒、毡子📽☰🃂、坐蓐、脚踏等大物件,一面提笔登记物件,某管事某日某时辰,领取某物。这些事件登记得十分详细。

    接着按照纸张😡标注🂯的🕀🆡数量,分发茶叶、干果等物。

    宴请那日,庆王、青桥先生、苏🛦🞩🖷山于前门迎接客人,李咏志在厅内与🕁🆮忠勇伯子侄们,招待男客人。🚘📦

    忠勇伯府老四家的,与苏章🁂🂾🔞氏于二门处迎接女眷,庆王妃苏灵雨端坐会客厅,等着女眷🛲☩🂁上门。🚦🕨🌌

    若是忠勇伯等世🁌家的老夫人到访,苏灵雨需要走出雨花门迎接。