二十二章 : 制盐(1/2)
第二天一早起来，嘉一来⚆🏋到厨房，看了下昨天的盐水，盐水的表面有一层木炭漂浮在外面。他用手轻轻的拨开表面漂浮的木炭，里面的盐水已经变清澈了。
他找来一个大漏🍘斗，洗干净一块麻布塞在最下面，然后上面压实了一些揉软的麦秆，再铺了一层木炭，最上面又铺了一层揉的变软的麦秆，整个漏斗几乎都占满了。最后再在上面盖了一块麻木，用草绳扎起来，一个简单的过滤装置就做好了。
准备工作做完，先吃早饭。
吃完早饭，嘉一把做完沉淀的盐水拿出来，表面漂浮的木炭捞出来蓖除，将表面的清澈的盐水小心的倒到另一个木桶里面，最🃏🖷🗌下面留下许多泥沙还有沉下来的木炭。
他将做好的漏斗和过滤后的盐水带到药老那，准⚪备在老师家里继续。药老看到他的准备☺🄡后，也没有说什么，也想看看嘉一究竟能搞出什么东西来。
毕竟，嘉一的准备看起来很充分。
嘉一把东西都搬到平时晒药材的院子里。
他先用清水从漏斗上方浇下来，漏斗下方流出来黑色的带着木炭的水流，水流很细，他只能慢慢💃的🚽加水，要不就会从漏斗上方漫出去。等到流出来的水变清以后，嘉一把漏斗拿到一个新木桶里面。
他把初步处理过的盐水缓缓的倒入漏斗中，看着漏斗下方清澈的水流缓缓落下，过了好一会儿，他才把盐水过滤完，过滤后的盐水再也看不🚰🖾😍到一点点的杂质🐩🂢🐢，清澈的就像是泉水一样。
用手指沾了盐水品尝，只有感觉和平时吃的盐似乎没有没🎙有什么区别了，但是嘉一知道还没有。
药老见了，也过来尝了尝，眼睛一亮，似乎被惊到了，深深的看了嘉一一眼，🛦🞥🖍但是并没有说话。
盐水过滤净化完成，接下来就该煮盐了。这一步并没有什么诀窍，⚄就是架上锅，将盐水倒进去，起火猛煮。
盐水煮开后，继🍘续煮到绝大部分的水分蒸发，晶⚪莹的盐粒一粒粒的析出来🞠🕣了。
看煮的差不🐈♠多了，嘉一停下了火，这时候锅里还剩🃌🖛下一层薄薄的水层，大概一指宽的深度。
嘉一用一块比较细密🇮🛹的布，将锅里的东西趁热都倒进去，将锅里的水过滤掉。这个过滤☺🄡掉的一层是卤水，里面含有氯化镁，氯化钾等等溶于水的杂质。
因为盐氯化钠一般⚚👾都含有氯化镁，氯化钾等产物⚪，因为矿盐有毒，里面很可能还含有亚硝酸盐。
亚硝酸盐是剧毒物质，在地球上，成人摄入02一05克即可引起中毒，3克即可致死。亚硝酸💃盐同时还是一种致癌物质，据研🛏🛝🝘究，食道癌与患者摄入的亚硝酸盐量呈正相关性，亚硝酸盐的致癌机理是:在胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔🌛⛚🚾胺和酰胺等反应生成强致癌物n一亚硝胺。亚硝胺还能够透过胎盘进入胎儿体内，对胎儿有致畸作用。
就算异界的人体抗力更强，长期食用含有亚硝酸盐的盐还是会中毒甚至死亡。倒是致癌关系不大，因为平民很少能活到产生癌症的🐷🄜♾年🌫🂂纪，就算癌症产生了，可能不等爆发，人就已经死了。
癌症的高发年龄段是40~70🉂🄜⚅岁，在古代，平均年龄也就三四十岁，无论中外。这就很明显了，大多数人活不到得癌症的年纪的。
嘉一倒掉最后🁉🄀🝯的卤水，是因为盐水🖙📃里面氯化钠的含量最高，会先从水里析🞠🕣出，那些氯化镁亚硝酸盐什么的含量低，最后大部分还没到析出的程度，而且亚硝酸钠在高温的时候溶解度高，而食盐氯化钠的溶解度随温度变化不大。
最后，盐水里面绝大部分的亚硝酸钠等有毒物质⚪都随着卤水过滤掉了，剩下的就是相对纯净的食盐了。为了防止还有残留，嘉一又用水对着得🃌🖚📇到的盐浇了一边，进行冲洗，虽然会损失一部分盐📮🞋💣，但是无疑获得的盐更纯净安全。
他找来一个大漏🍘斗，洗干净一块麻布塞在最下面，然后上面压实了一些揉软的麦秆，再铺了一层木炭，最上面又铺了一层揉的变软的麦秆，整个漏斗几乎都占满了。最后再在上面盖了一块麻木，用草绳扎起来，一个简单的过滤装置就做好了。
准备工作做完，先吃早饭。
吃完早饭，嘉一把做完沉淀的盐水拿出来，表面漂浮的木炭捞出来蓖除，将表面的清澈的盐水小心的倒到另一个木桶里面，最🃏🖷🗌下面留下许多泥沙还有沉下来的木炭。
他将做好的漏斗和过滤后的盐水带到药老那，准⚪备在老师家里继续。药老看到他的准备☺🄡后，也没有说什么，也想看看嘉一究竟能搞出什么东西来。
毕竟，嘉一的准备看起来很充分。
嘉一把东西都搬到平时晒药材的院子里。
他先用清水从漏斗上方浇下来，漏斗下方流出来黑色的带着木炭的水流，水流很细，他只能慢慢💃的🚽加水，要不就会从漏斗上方漫出去。等到流出来的水变清以后，嘉一把漏斗拿到一个新木桶里面。
他把初步处理过的盐水缓缓的倒入漏斗中，看着漏斗下方清澈的水流缓缓落下，过了好一会儿，他才把盐水过滤完，过滤后的盐水再也看不🚰🖾😍到一点点的杂质🐩🂢🐢，清澈的就像是泉水一样。
用手指沾了盐水品尝，只有感觉和平时吃的盐似乎没有没🎙有什么区别了，但是嘉一知道还没有。
药老见了，也过来尝了尝，眼睛一亮，似乎被惊到了，深深的看了嘉一一眼，🛦🞥🖍但是并没有说话。
盐水过滤净化完成，接下来就该煮盐了。这一步并没有什么诀窍，⚄就是架上锅，将盐水倒进去，起火猛煮。
盐水煮开后，继🍘续煮到绝大部分的水分蒸发，晶⚪莹的盐粒一粒粒的析出来🞠🕣了。
看煮的差不🐈♠多了，嘉一停下了火，这时候锅里还剩🃌🖛下一层薄薄的水层，大概一指宽的深度。
嘉一用一块比较细密🇮🛹的布，将锅里的东西趁热都倒进去，将锅里的水过滤掉。这个过滤☺🄡掉的一层是卤水，里面含有氯化镁，氯化钾等等溶于水的杂质。
因为盐氯化钠一般⚚👾都含有氯化镁，氯化钾等产物⚪，因为矿盐有毒，里面很可能还含有亚硝酸盐。
亚硝酸盐是剧毒物质，在地球上，成人摄入02一05克即可引起中毒，3克即可致死。亚硝酸💃盐同时还是一种致癌物质，据研🛏🛝🝘究，食道癌与患者摄入的亚硝酸盐量呈正相关性，亚硝酸盐的致癌机理是:在胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔🌛⛚🚾胺和酰胺等反应生成强致癌物n一亚硝胺。亚硝胺还能够透过胎盘进入胎儿体内，对胎儿有致畸作用。
就算异界的人体抗力更强，长期食用含有亚硝酸盐的盐还是会中毒甚至死亡。倒是致癌关系不大，因为平民很少能活到产生癌症的🐷🄜♾年🌫🂂纪，就算癌症产生了，可能不等爆发，人就已经死了。
癌症的高发年龄段是40~70🉂🄜⚅岁，在古代，平均年龄也就三四十岁，无论中外。这就很明显了，大多数人活不到得癌症的年纪的。
嘉一倒掉最后🁉🄀🝯的卤水，是因为盐水🖙📃里面氯化钠的含量最高，会先从水里析🞠🕣出，那些氯化镁亚硝酸盐什么的含量低，最后大部分还没到析出的程度，而且亚硝酸钠在高温的时候溶解度高，而食盐氯化钠的溶解度随温度变化不大。
最后，盐水里面绝大部分的亚硝酸钠等有毒物质⚪都随着卤水过滤掉了，剩下的就是相对纯净的食盐了。为了防止还有残留，嘉一又用水对着得🃌🖚📇到的盐浇了一边，进行冲洗，虽然会损失一部分盐📮🞋💣，但是无疑获得的盐更纯净安全。