往大铁锅里倒了🄬五斤绞股蓝,刘伟开始炒🗝🜥🄐制起来。

    灶里的火非常大,铁锅的温度起码有一百多度,而绞股🛭蓝更有七八十度。

    炒茶的时候只能🄬用手,而且一刻也不📀🗳☁能停下来,要保证每一片绞股蓝均匀受热。

    所以就要不停地翻动🇪🛛🝃、旋转、抛散,渐渐地翠🐬绿色的绞股蓝变得深绿起来。

    刘伟看着差不多了,🇪🛛🝃开始按照《饮食篇》中的独特🍏🇅手法炒制起来。

    他也不怕村长大爷看🇪🛛🝃着,这个一⛲般人根本学不会,要随时感受火候而选择手法,就算有人拿着手机在一旁录像,学着视频上的方法炒茶,炒出来的也绝对不是一个味儿!

    半个多小时过去了,🇪🛛🝃刘🜃⛅伟一直在不💑👊🇊停地按压、揉搓、翻动,他的手已经红彤彤的了,一般的人绝对受不了,反倒还会烫伤。

    这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了,虽🔏⛌😽然水分已经蒸发掉,但是🐊♴🌥却👟🊃🍨依然很烫。

    村长大爷,刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着,刚开始还说说笑笑,此📃😈⛅时已经不说话了。

    爷爷在一旁说🝸🏺道:“伟伟,烫不烫啊?别把手弄伤了!🛭”

    “没事,我受的了,这已经是第二次了!”刘伟嘴上说🛭着,手上却一刻不停🌁🟖!

    又过了十分钟,刘伟看着锅里的茶叶差不多了,他连忙盖上锅盖端着大铁锅🌁🟖开始翻。

    只听见沙沙地声音在🇪🛛🝃锅里响动着,好一会🗝🜥🄐儿刘伟才把大铁锅放在地上。🄔☸🄈

    又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。

    这才停了下来,他🅯抹了一把汗🍝,累的确实不轻。

    “伟娃子有把劲儿啊!这么大的铁锅玩的这么转!🍏🇅”村长大爷说道。

    “嘿嘿,那是!”刘伟鼓了鼓肌肉。

    茶叶要这样闷一个小时,随后拿⛲开💑👊🇊锅盖慢慢让它冷却。🛭

    趁着这点🄸🂓时间,刘伟将自己的打算告诉了村长。

    也就是让村里人都种上绞股蓝,刘伟十月份的时候跟县上的价格一样收🄔☸🄈购。

    他也没等着🍲🌂村长大爷表态,立即当他面泡了一杯龙须茶。