不☴得不说,老爹宁良买来的这批面质量还是很好的,制作手抓饼完全没有问题。🇼🝻🐙
接下来他🗔开始不停的摔面,使面团变得越发光滑。最🁄后他取来一些菜油涂在了面团上。
一☴旁♬的老爹宁良和老娘宁刘氏都惊得目瞪口呆。
平日,自家小子都是满口的君子远庖厨,别说干活做饭了就连厨房都不想进🄛。⚜💐👂
今天他竟然自己揉起面来🀠♸,看那架势还是个行🄃家🕸🎛老手!
可☴他♬们平日并未见儿子有这般⚙👰🌞天赋啊,难道这就是人们说的,‘秀才不出门,便知天下事’?
宁修取来了罩子罩在面团上醒面,等🐸🄧候时便冲老爹笑道:“爹,咱家平日都是卖馒头?可曾经营过饼子一类的?”
宁良连连摇头。
干一行精一行,做饼子和蒸馒头看似差不多,可里面的门🙛🗊道相差着实不少。
“那爹可知道荆州府的饼子都是什么价?”
宁良沉声道:“你吴叔家的糖饼,一文钱一张。他家的饼子应该是江陵县最贵的了。”
对于馒🖺🗩头、饼🕲子的价格,宁良自然了然于胸。在他看来,糖饼制作起来费时费力,走量赚的还未必有他卖馒头多。
一文钱一张......
宁修不由得感慨,明代的物价还真是🐸🄧低。🔅♹照理说,万历时期物价已经有所上升,但绝对仍是百姓能吃的起的🛄🙸🏎良心价啊。
他之所以询问老爹江🝁陵🄿🃒🗑县城内的饼价便是想看看竞争对📝🛳手都是怎么定价的。
虽然手抓饼在🕲大明并没有出现,但☳同类的糖饼、盐饼还是有的。
营销的关键就是价格定🄿🃒🗑位。只有价格定好了,产品才🁄有大卖的可能。
待面醒好,宁修将其放🄿🃒🗑在砧板上涂了菜油,并用面杖将其擀成了圆形。
接☴下来宁修取来大葱剁成葱末,将其均匀的撒🄃在了面皮上🙛🗊。
宁修熟练的🞫🗊用刀将面皮上划开数刀,继而将面皮拉开。
此时面皮正是似断非断,宁修将🏛🚳其按照顺时针盘旋成面盘,再用擀面杖去擀。
接下来他🗔开始不停的摔面,使面团变得越发光滑。最🁄后他取来一些菜油涂在了面团上。
一☴旁♬的老爹宁良和老娘宁刘氏都惊得目瞪口呆。
平日,自家小子都是满口的君子远庖厨,别说干活做饭了就连厨房都不想进🄛。⚜💐👂
今天他竟然自己揉起面来🀠♸,看那架势还是个行🄃家🕸🎛老手!
可☴他♬们平日并未见儿子有这般⚙👰🌞天赋啊,难道这就是人们说的,‘秀才不出门,便知天下事’?
宁修取来了罩子罩在面团上醒面,等🐸🄧候时便冲老爹笑道:“爹,咱家平日都是卖馒头?可曾经营过饼子一类的?”
宁良连连摇头。
干一行精一行,做饼子和蒸馒头看似差不多,可里面的门🙛🗊道相差着实不少。
“那爹可知道荆州府的饼子都是什么价?”
宁良沉声道:“你吴叔家的糖饼,一文钱一张。他家的饼子应该是江陵县最贵的了。”
对于馒🖺🗩头、饼🕲子的价格,宁良自然了然于胸。在他看来,糖饼制作起来费时费力,走量赚的还未必有他卖馒头多。
一文钱一张......
宁修不由得感慨,明代的物价还真是🐸🄧低。🔅♹照理说,万历时期物价已经有所上升,但绝对仍是百姓能吃的起的🛄🙸🏎良心价啊。
他之所以询问老爹江🝁陵🄿🃒🗑县城内的饼价便是想看看竞争对📝🛳手都是怎么定价的。
虽然手抓饼在🕲大明并没有出现,但☳同类的糖饼、盐饼还是有的。
营销的关键就是价格定🄿🃒🗑位。只有价格定好了,产品才🁄有大卖的可能。
待面醒好,宁修将其放🄿🃒🗑在砧板上涂了菜油,并用面杖将其擀成了圆形。
接☴下来宁修取来大葱剁成葱末,将其均匀的撒🄃在了面皮上🙛🗊。
宁修熟练的🞫🗊用刀将面皮上划开数刀,继而将面皮拉开。
此时面皮正是似断非断,宁修将🏛🚳其按照顺时针盘旋成面盘,再用擀面杖去擀。